Vacherousse d’ Argental
Vacherousse d’ Argental Skøn fransk rødkit. 100 % komælk fra Lyon region Mild og blød og nærmest fløjlsagtig Egen import. Vores mest solgte rødkit ost. Nydes med et glas hvidvin.
Rødkitoste
Det er ofte en vanskelig ost at arbejde med, idet den i særlig grad er følsom overfor fremmede bakteriekulturer. Bortset fra dens sarthed på dette område minder fremstilling meget om hvidskimmelostenes. Under modninger sveder ostene meget, hvorfor de jævnligt vaskes i saltvand så uønskede skimmelkulturer ikke får lov til at angribe. Mejeristen tilsætter derfor en bakterie med rødligt udseende, derefter navnet.
Vacherousse d’ Argental Skøn fransk rødkit. 100 % komælk fra Lyon region Mild og blød og nærmest fløjlsagtig Egen import. Vores mest solgte rødkit ost. Nydes med et glas hvidvin.