Lagret min. 18 mdr.
Lavet af råmælk
45+ fedtindhold 27 %
Egen import
Nok en Frankrigs bedste oste
Comte er en AOC ost.
AOC er en garanti for navn, oprindelse og for original traditionel fremstillingsmetode. Det betyder, at osten skal opfylde en række krav, førend den må hedde Comte. Mælken skal komme fra kvægracerne Montbeliarde eller Pie-Rouge, som skal græsse i Jurabjergene og den friske råmælk må ikke transporteres længere end 25 kilometer til det pågældende mejeri.